直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置:东南网 > 北京快三邀请码-极速时时彩规律 > 经济 > 正文

福建红曲酒战“疫”前行

2020-04-09 09:14:33 作者:庄严 来源:东南网  责任编辑:林雯晶   我来说两句

东南网4月9日讯(福建日报记者 庄严 通讯员 张声平 张尚瑶) 

福建红曲酒是世界古酒之一,以悠久的历史文化、精湛的酿造技艺、特殊的功效闻名于世。近年来,业界不断对福建红曲酒进行创新,使其日益得到消费者热捧。2019年6月12日,福建省商务厅专门成立了福建红曲酒产业市场推进工作领导小组,致力于推动福建省红曲酒产业市场的传承与发展。

2019年,福建红曲酒产值达45亿元。往年,春节前后红曲酒销售业绩一般能占到年度的30%以上。但今年春节以来,疫情突来让行业遇到难题,也引发业者对转型升级的更多思考。

化危为机

我省许多地方有红曲酒厂,但规模以上的不多,大部分为小型企业。

“受疫情影响,春节期间酒类消费需求大幅缩减,可工资、租金、利息等刚性支出每日叠加,现金流骤停成了企业的大难题。”福建省食品工业协会秘书长林玉明说。

惠泽龙是全国著名的红曲酒品牌,在当地政府的全力支持下,2月14日就复工复产了。“目前销售仍是最主要的问题。”福建惠泽龙酒业股份有限公司总裁吴治德说,客户需求正在回升,但幅度不太大,因为餐饮、酒店等主要消费市场尚未完全复苏。

福建省红曲酒商会监事长陈登平说,希望企业利用各项惠企政策,顺应供给侧结构性改革,整合内部资源,克服疫情带来的短期影响。企业可以积极创新,采取短视频、直播等新营销模式,开展线上销售,也可以抱团取暖。

福建省智中商务策划研究院院长钟义熙认为,福建红曲酒质量过硬,但营销一直是短板。因此,于疫情期间销量突降之“危”,寻营销策略提升之“机”,对打造福建红曲酒千亿产业有现实意义。

福建省亚太科学院高级研究员赵天跃说,福建红曲酒历史悠久,在营销上存在“酒香不怕巷子深”的思维,主要有以下两个问题:一是广告投入低。福建红曲酒广告投入是我国各个酒类行业中最低的。如,2019年整个行业广告投入不到100万元。二是酒文化定位不明晰。红曲酒文化性格缥缈不定,混杂在众多酒类中不具备足够的识别度。对于急于提升销量的相关企业来说,应该狠下功夫提升福建红曲酒的文化内涵,深挖附加值空间。

重新出发

4月1日,福建惠泽龙酒业股份有限公司研发部,技术人员正在调配有机红曲酒。在工程部,红曲黄酒智能化酿造生产项目正在规划建设。“我们今年的主要任务就是推广有机红曲酒。通过对酿造生产项目进行智能化改造,可以将生产规模从3000吨扩大到5000吨。”惠泽龙公司的一位负责人说。

“我们刚组建了团队,负责拓展线上销售和社群化运营。”尤溪山里陈酒坊负责人陈荣球说,企业工程部趁疫情防控期间对生产设备进行维修保养,销售部对老客户进行回访,宣传部也在利用新媒体、互联网等线上手段积极宣传,都在为疫情之后的恢复性消费蓄势待发。

龙岩沉缸酒业有限公司董事长王锐军说,疫情导致的销量下跌倒逼企业转型升级。当下,产供销等整个上下游产业链已经全面迎来新媒体时代,决胜“云端”正当其时。

消费作为拉动经济发展的“三驾马车”之一甚至已跃居为主引擎,面对消费者日益成熟的消费观和日趋多元的消费习惯,在分众化消费、分散性消费日益成为主流的时代,通过数字化营销去吸牢个性化的消费需求,成为福建红曲酒行业发展的必然趋势。

福建省红曲酒商会会长邱允滔说,省里提出打造“茶酒两红”品牌,对培育红曲酒千亿产业链、助力乡村振兴有积极意义。我省红曲酒行业将致力于实现两大目标:一要与现代数字化营销手段相结合,做好线上线下销售,提高产品流转率,增强福建红曲酒产品的市场活力;二要抱团发展,通过规模化、集团化运作,推动福建红曲酒走向世界。

近日,记者从福建省食品工业协会了解到,省商务厅正在积极筹备第二届中国(福建)红曲酒商务博览会,力争促进红曲酒市场全面复苏,推进福建红曲酒产业加快发展。

编后:

黄酒是世界三大古酒之一。上世纪80年代,我省县县都有黄酒厂,以福建老酒、福州青红、龙岩沉缸酒、南平茉莉青酒、福安蜜沉沉酒等为代表的闽派红曲黄酒享誉国内。

近年来,我省持续出台政策措施,大力扶持黄酒产业发展。2010年,我省提出重振福建红曲酒辉煌的发展目标;2014年,我省出台红曲黄酒产业发展的指导意见;2016年,福建酒业协会成立红曲酒产业联盟;2018年,红曲酒地方标准出台……

本报持续关注着闽派黄酒发展。我们看到,闽派黄酒在强化自身优势的同时,积极探索产业转型升级新路。今天的这篇报道又让我们看到,在应对疫情影响中,闽派黄酒迎来了 新的发展契机。面对蝶变“风口”,黄酒业者正蓄势待发。我们期待,闽派黄酒产业抓住机遇,展翅腾飞。

欲览近年来本报对闽派红曲黄酒的报道,请扫二维码。

相关阅读:

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
今日热词
更多>>福建今日重点
更多>>国际国内热点
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 | 法律顾问
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
互联网出版许可证 新出网证(闽)字12号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)